Poulet rôti
1 kg
Poulet
Huile
Préchauffer le four à 190°.
Prendre le poulet et le 'masser' avec de l'huile, partout, même sous les ailes.
Laisser la bride.
Le poser dans un plat et le mettre au four pendant 1 h 30 (ou 2 h si c'est un bio).
Important : ne pas le piquer avec une fourchette ou un couteau, ne pas le retourner, ne plus le toucher, une fois enfourné !
Il cuit dans sa peau, comme dans un film étirable sous-vide (ne pas percer la peau).
C'est capital : pas besoin de l'arroser.
